Nutrientes de los alimentos

Macronutrientes
Grasa total
Proteína
Fibra alimentaria
Carbohidratos
Calorias

Vitaminas
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina A
Vitamina E
Vitamina K
Tiamina (Vitamina B1)
Riboflavina (Vitamina B2)
Niacina (Vitamina B3)
Ácido Pantoténico (Vitamina B5)
Vitamina B6
Folato
Vitamina B12
Ácido fólico

Minerales
Hierro
Potasio
Calcio
Fósforo
Zinc
Cobre
Manganeso
Sodio
Magnesio
Selenio
Fluoruro

Aminoácidos
Triptófano
Treonina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Cistina
Fenilalanina
Tirosina
Valina
Arginina
Histidina
Alanina
Ácido Aspártico
Ácido glutámico
Glicina
Prolina
Serina
Hidroxiprolina

Azúcares
Sacarosa
Glucosa (dextrosa)
Fructosa
Lactosa
Maltosa
Azúcar
Galactosa

Lípidos
Grasa Saturada
Grasa Monoinsaturada
Grasa Poliinsaturada
Colesterol

Otro
Almidón
Cafeína
Teobromina
Alcohol
Agua
Betaína
Colina
Retinol
Beta caroteno
Alfa caroteno
Licopeno
Beta criptoxantina
Luteína + zeaxantina
Fitoesteroles

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Calorias de los alimentos
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