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Cambiar tamaño de la porción 
1 unidad, cocidos (rendimiento de la carne cruda de 1 lb) (
184 g)
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100 gramos (
100 g)
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Porción actual: 100 gramos (100 g)
| Calorias |
163 |
Grasas
18 % |
Proteinas
82 % |
Carbohidratos
0 % |
| Calorímetro |
 18 de 100 |
| Carbohidratos |
0 g |
Azúcar total
g |
| Proteinas |
26.3 g |
| Grasa total |
5.7 g |
saturada
1.7 g |
poliinsaturada
1.1 g |
monoinsaturada
1.2 g |
| Fibra alimentaria |
0 g |
| Colesterol |
791 mg |
Análisis Nutricional
Este alimento es una fuente de 14 nutrientes.
(*) Datos basados en una porción de 100 gramos.
Información Nutricional Extendida (mostrar)
100 gramos (100 g)
Vitaminas VD %
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.2 mg |
13 % |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
2 mg |
118 % |
| Vitamina B3 (Niacina) |
4.6 mg |
23 % |
| Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) |
0.9 mg |
9 % |
| Vitamina B6 (Piridoxina) |
0.2 mg |
10 % |
| Vitamina B9 (Acido folico) |
21 mcg |
5 % |
| Vitamina B12 (Cobalamina) |
36.9 mcg |
615 % |
| Vitamina A |
669 IU |
13 % |
| Vitamina C |
8 mg |
13 % |
| Vitamina D |
IU |
0 % |
| Vitamina E |
mg |
0 % |
| Vitamina K |
mcg |
0 % |
Minerales VD %
| Hierro |
3 mg |
17 % |
| Calcio |
29 mg |
3 % |
| Sodio |
110 mg |
5 % |
| Potasio |
159 mg |
5 % |
| Zinc |
4.3 mg |
29 % |
| Fosforo |
372 mg |
37 % |
| Manganeso |
0.1 mg |
5 % |
| Magnesio |
24 mg |
6 % |
| Selenio |
100 mcg |
143 % |
| Cobre |
0.4 mg |
20 % |
| Fluoruro |
mg |
n/a |
Azúcares
| Lactosa |
g |
| Fructosa |
g |
| Glucosa |
g |
| Galactosa |
g |
| Sacarosa |
g |
| Maltosa |
g |
Aminoácidos
| Triptofano |
0.3 g |
| Treonina |
1.2 g |
| Isoleucina |
1.1 g |
| Leucina |
2.1 g |
| Lisina |
1.8 g |
| Metionina |
0.6 g |
| Cistina |
0.3 g |
| Fenilanina |
1.2 g |
| Tirosina |
1 g |
| Valina |
1.4 g |
| Arginina |
1.6 g |
| Histidina |
0.6 g |
| Alanina |
1.4 g |
| Acido aspartico |
2.3 g |
| Acido glutamico |
2.4 g |
| Glicina |
1.6 g |
| Prolina |
1.3 g |
| Serina |
1.1 g |
Lipidos
| Acidos grasos saturados |
| 4:0 |
g |
| 6:0 |
g |
| 8:0 |
g |
| 10:0 |
g |
| 12:0 |
0 g |
| 14:0 |
0.1 g |
| 15:0 |
g |
| 16:0 |
0.9 g |
| 17:0 |
g |
| 18:0 |
0.6 g |
| 20:0 |
g |
| 22:0 |
g |
| 24:0 |
g |
| Acidos grasos monoinsaturados |
| 14:1 |
g |
| 16:1 indiferenciado |
0.1 g |
| 18:1 n-9 c (OA) |
g |
| 18:1 indiferenciado |
1.1 g |
| 20:1 |
0 g |
| 22:1 |
g |
| Acidos grasos poliinsaturados |
| 20:4 n-6 (AA) |
g |
| 22:6 n-3 (DHA) |
0 g |
| 18:4 |
g |
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) |
g |
| 18:2 n-6 c,c (LA) |
g |
| 18:2 CLAs |
g |
| 20:5 n-3 (EPA) |
0.1 g |
| 22:1 indiferenciado |
0 g |
| 22:5 n-3 (DPA) |
0.1 g |
| 18:3 n-6 c,c,c (GLA) |
g |
Otro
| Agua |
67.7 g |
Alcohol, etilico |
g |
Cafeina |
g |
Cenizas |
1.5 g |
Teobromina |
g |
Esteroles
| Colesterol |
791 g |
Fitoesteroles |
g |
Campesterol |
g |
Estigmasterol |
g |
Beta-sitosterol |
g |
