Costilla de vaca, ojo de bife, extremo pequeño (costillas 10-12) solo separable la carne magra, recortada a 0" de grasa, seleccion, cocido, asado

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1 filete (231 g)

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Porción actual: 100 gramos (100 g)

Calorias	182	Grasas 17 %	Proteinas 83 %	Carbohidratos 0 %
Calorímetro	20 de 100
Carbohidratos	0 g	Azúcar total 0 g
Proteinas	29.9 g
Grasa total	6.1 g	saturada 2.3 g	poliinsaturada 0.2 g	monoinsaturada 2.4 g
Fibra alimentaria	0 g
Colesterol	95 mg

Análisis Nutricional
Este alimento es una fuente de 10 nutrientes.

60 %

Proteina

53 %

Selenio

44 %

Niacina

37 %

Zinc

35 %

Vitamina B6

24 %

Fósforo

23 %

Vitamina B12

12 %

Riboflavina

11 %

Potasio

10 %

Hierro

(*) Datos basados en una porción de 100 gramos.

Información Nutricional Extendida (mostrar)

100 gramos (100 g)

Acidos grasos saturados
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0 g
14:0	0.2 g
15:0	g
16:0	1.3 g
17:0	g
18:0	0.8 g
20:0	g
22:0	g
24:0	g

Acidos grasos monoinsaturados
14:1	g
16:1 indiferenciado	0.2 g
18:1 n-9 c (OA)	g
18:1 indiferenciado	2.2 g
20:1	0 g
22:1	g

Acidos grasos poliinsaturados
20:4 n-6 (AA)	g
22:6 n-3 (DHA)	0 g
18:4	0 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	g
18:2 n-6 c,c (LA)	g
18:2 CLAs	g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:1 indiferenciado	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
18:3 n-6 c,c,c (GLA)	g

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Vitamina B1 (Tiamina)	0.1 mg	7 %
Vitamina B2 (Riboflavina)	0.2 mg	12 %
Vitamina B3 (Niacina)	8.7 mg	44 %
Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)	0.6 mg	6 %
Vitamina B6 (Piridoxina)	0.7 mg	35 %
Vitamina B9 (Acido folico)	10 mcg	3 %
Vitamina B12 (Cobalamina)	1.4 mcg	23 %
Vitamina A	0 IU	0 %
Vitamina C	0 mg	0 %
Vitamina D	IU	0 %
Vitamina E	0.4 mg	4 %
Vitamina K	1.4 mcg	2 %

Hierro	1.8 mg	10 %
Calcio	21 mg	2 %
Sodio	63 mg	3 %
Potasio	392 mg	11 %
Zinc	5.5 mg	37 %
Fosforo	242 mg	24 %
Manganeso	0 mg	0 %
Magnesio	26 mg	7 %
Selenio	37.3 mcg	53 %
Cobre	0.1 mg	5 %
Fluoruro	mg	n/a

Lactosa	g
Fructosa	g
Glucosa	g
Galactosa	g
Sacarosa	g
Maltosa	g

Triptofano	0.2 g
Treonina	1.2 g
Isoleucina	1.4 g
Leucina	2.4 g
Lisina	2.5 g
Metionina	0.8 g
Cistina	0.4 g
Fenilanina	1.2 g
Tirosina	1 g

Valina	1.5 g
Arginina	1.9 g
Histidina	1 g
Alanina	1.8 g
Acido aspartico	2.7 g
Acido glutamico	4.5 g
Glicina	1.8 g
Prolina	1.4 g
Serina	1.2 g

Agua	63.9 g
Alcohol, etilico	0 g
Cafeina	0 g
Cenizas	1.2 g
Teobromina	0 g

Colesterol	95 g
Fitoesteroles	g
Campesterol	g
Estigmasterol	g
Beta-sitosterol	g